合江街美食全攻略：隱藏版小吃、老店推薦與必吃清單

合江街美食可是台北人私藏的好去處，這條街不長，但滿滿都是驚喜。我每次去那邊，總能發現新玩意兒，從早到晚吃不停。合江街位於台北市中山區，靠近行天宮站，走路大概五分鐘就能到，交通超方便。為什麼合江街美食這麼吸引人？我覺得是那種老台北的氛圍，加上實惠的價格，讓人一來再來。

記得有一次周末晚上，我跟朋友跑去合江街覓食，整條街燈火通明，攤位前都是人潮。我們先衝去買了蚵仔煎，那家攤位老闆動作超快，蚵仔又大又新鮮，醬料甜鹹適中，吃起來超滿足。不過，有時候人太多，要排隊等個十幾分鐘，這點有點煩。但整體來說，合江街美食就是有這種魅力，讓你願意耐心等待。

合江街美食的歷史與特色

合江街不是什麼觀光客爆滿的地方，反而更像本地人的廚房。這裡的美食大多以小吃為主，從傳統台灣味到創新料理都有。合江街美食的歷史可以追溯到幾十年前，當時這附近是住宅區，攤販慢慢聚集起來，形成現在的美食街。我問過一個老攤主，他說合江街最早是以早餐聞名，像飯糰、豆漿之類的，但現在什麼時段都熱鬧。

合江街美食的特色在於「俗擱大碗」，價格親民，味道卻不馬虎。比如說，一份蚵仔煎大概50元台幣左右，就能吃到飽滿的蚵仔和脆皮的煎餅。我個人偏愛這裡的小吃勝過大餐廳，因為那種街頭氛圍讓食物更有味道。不過，有些攤位衛生條件普通，如果你很在意環境，可能得挑一下時間，避開人潮高峰。

合江街美食還有一個優點是營業時間長，很多攤位從早上六七點開到晚上十一點，適合各種作息的人。我曾經一大早去買早餐，那邊的飯糰攤位已經排隊了，媽媽們買完菜順便帶一份回家，很有生活感。

合江街必吃小吃排行榜

來到合江街美食之旅，絕對不能錯過這些經典小吃。我根據自己的經驗和當地人的推薦，整理了一個排行榜。這不是官方版本，純屬個人偏好，大家可以參考看看。

第一名：蚵仔煎

蚵仔煎可以說是合江街美食的代表作。我吃過好幾家，覺得最棒的是那家老攤位，醬料獨特，蚵仔給得大方。一份大概50元，營業時間從下午到晚上。不過，有時蚵仔會有點小顆，看季節而定。如果你喜歡重口味，可以請老闆多加點醬。

第二名：肉圓

合江街的肉圓也很出名，外皮Q彈，內餡豐富。我推薦那家開了三十年的老店，他們的肉圓是用蒸的，比較健康，一份40元。地址在合江街中段，紅色招牌很顯眼。我個人覺得醬料有點甜，但整體來說很好吃。

第三名：臭豆腐

臭豆腐是台灣街頭美食的經典，合江街也有幾家不錯的。我常去的那家，豆腐炸得外酥內嫩，配上泡菜絕配。一份55元，營業時間到晚上十點。但要注意，這家有時候油溫掌控不穩，豆腐會有點油，建議現吃現買。

除了這些，合江街美食還有許多其他選擇，像潤餅、豬血糕等等。我用表格整理一下前五名小吃的資訊，方便大家快速比較。

這個排行榜只是起點，合江街美食還有很多隱藏版等你發掘。我建議多走走，看到人多的攤位就去試試，通常不會踩雷。

合江街老字號餐廳推薦

除了小吃，合江街美食也有一些老字號餐廳，適合家庭聚餐或朋友小聚。這些餐廳大多經營多年，味道穩定，價格合理。我個人偏愛小吃，但偶爾也會去餐廳換換口味。

九如商號

九如商號是合江街的老招牌，以粽子聞名。他們的粽子料多實在，一顆50元，有肉粽、菜粽可選。地址在合江街102號，營業時間從早上九點到晚上九點。我吃過他們的肉粽，糯米軟糯，肥瘦肉比例剛好，不過有點油，減肥的人可能得節制。

財神擔仔麵

財神擔仔麵是另一家經典，擔仔麵湯頭鮮美，一碗60元。這家店開業超過四十年，環境簡單但乾淨。我喜歡加點滷蛋和油豆腐，整套吃下來很滿足。營業時間從中午到晚上十點，地址在合江街85號。缺點是空間小，用餐高峰要等位子。

這些老店能存活這麼久，肯定有兩把刷子。合江街美食不僅是小吃，這些餐廳也貢獻不少。如果你時間有限，我建議先試小吃，再考慮餐廳。

合江街美食的交通與周邊資訊

怎麼去合江街美食天堂？最方便的是搭捷運到行天宮站，從一號出口出來，走路五分鐘就到。開車的話，附近有停車場，但車位不多，建議搭大眾運輸。合江街周邊還有傳統市場，像合江市場，早上很熱鬧，可以順便逛逛。

我通常周末去合江街，人潮多但氛圍好。平日下午比較清閒，適合慢慢吃。合江街美食的優點是集中，一條街走下來就能吃遍各種味道。不過，街道不寬，人多的時候有點擠，帶小孩的話要小心。

附近還有行天宮，吃完可以去拜拜消化一下。整體來說，合江街美食之旅很適合半日遊，從早吃到晚都不膩。

合江街美食常見問答

關於合江街美食，大家常有些疑問，我整理幾個常見的，希望能幫到你。

這些問答只是基礎，實際去一趟合江街，你會發現更多驚喜。合江街美食就是這樣，每次去都有新體驗。

個人合江街美食經驗分享

我寫這篇合江街美食文章，是因為自己太愛那裡了。去年秋天，我帶國外朋友去合江街，他第一次嘗試臭豆腐，表情超糾結，但後來愛上那種味道。合江街美食有種魔力，能讓人放鬆享受。

不過，也不是每次都完美。有一次冬天去，下雨天人少，有些攤位沒開，讓我有點失望。所以建議挑好天氣去，合江街美食才會全數出動。

總的來說，合江街美食是台北的寶藏，無論你是本地人還是遊客，都值得來探索。從小吃到大餐，合江街能滿足各種需求。下次你來台北，別忘了把合江街排進行程。

合江街美食的多元性讓我驚豔，這也是為什麼我持續推薦的原因。希望這篇文章能幫你規劃一趟難忘的美食之旅。