每次提到屏東，大家可能先想到墾丁或東港，但你有沒有試過往內陸走？高樹鄉這個地方，我去了好幾次，總是被它的美食驚豔到。高樹美食不只是農產品有名，那些隱藏在街角的小吃，才是真正的寶藏。老實說，第一次去的時候，我還以為這裡只有水果，結果發現從早到晚都有吃不完的東西。
高樹鄉以農立鄉，所以食材特別新鮮，像是蜜棗、鳳梨這些，直接從田裡到桌上，那種甜味你在城市裡根本吃不到。但高樹美食不只這樣，還有好多傳統小吃，比如粄條、碗粿，這些都是在地人從小吃到大的味道。我記得有次在市場裡亂晃，碰到一個阿伯賣的肉圓，皮Q餡多，才賣35元，讓我連吃了兩個。
不過，高樹美食也有缺點，就是有些店開得很隨性，營業時間不固定，我曾經撲空過幾次。所以這篇文章，我想把這些經驗整理出來，幫大家省點麻煩。我們來聊聊高樹美食有哪些必吃的，怎麼安排行程，還有哪些地雷要避開。
高樹美食的特色：為什麼這裡的東西這麼好吃？
高樹鄉位於屏東縣北部，靠山傍水，土壤肥沃，種出來的東西特別甜。你可能聽過高樹蜜棗，對，那就是這裡的招牌。但高樹美食的基礎是農產品，所以很多小吃都直接用當地食材，比如用高樹鳳梨做的鳳梨冰，或者用本地豬肉做的香腸。
我個人覺得，高樹美食的魅力在於「真材實料」。這裡的店家大多是小本經營，沒有太多華麗的裝潢，但味道就是實在。比如高樹市場裡的攤販，很多都是三代傳承，那種古早味你在都市裡很難找到。不過，也不是每家都完美，有些店口味偏甜或偏鹹，可能不是每個人都喜歡。
高樹的農產品特產：從產地到餐桌的鮮味
高樹鄉的農產品是美食的靈魂。以下是一些必試的特產，我整理成表格，方便大家參考：
| 特產名稱 | 產季 | 特色 | 推薦吃法 |
|---|---|---|---|
| 高樹蜜棗 | 12月-3月 | 果肉清脆多汁，甜度高 | 直接鮮食，或做成果汁 |
| 高樹鳳梨 | 4月-7月 | 香氣濃郁，酸甜美 | 做成鳳梨冰、鳳梨炒飯 |
| 高樹蓮霧 | 5月-8月 | 色澤鮮紅，水分足 | 當水果吃，或入菜沙拉 |
這些特產在很多高樹美食中都會出現，比如有些餐廳會用蜜棗入菜，做成蜜棗排骨湯，味道很特別。我上次在「高樹農會超市」買了蜜棗，直接吃就甜到不行，難怪這裡的蜜棗比賽常得獎。
高樹美食必吃清單：從早到晚吃不膩的推薦
高樹美食的範圍很廣，從早餐到宵夜都有選擇。我根據自己的經驗，整理了一個排行榜，幫你快速鎖定目標。注意，這些都是個人感受，不一定符合每個人的口味。
- 第一名：高樹市場肉圓 – 這家位於高樹市場內，皮薄餡多，醬料是自製的，帶點甜味。地址：屏東縣高樹鄉興中路市場攤位，營業時間：06:00-12:00，價格：35元/顆。我覺得它的皮特別Q，但缺點是太早賣完，建議9點前去。
- 第二名：阿婆碗粿 – 傳統手工碗粿，米香濃郁，加上肉燥和蛋黃。地址：高樹鄉中正路一段附近，營業時間：07:00-14:00，價格：30元/碗。這家我吃了好幾年，味道一直沒變，但環境比較簡陋。
- 第三名：高樹粄條店 – 粄條是客家特色，這裡的粄條滑順，湯頭清甜。地址：高樹鄉長榮村某巷弄，營業時間：10:00-19:00，價格：50元/碗。我覺得湯頭有點偏油，但整體不錯。
除了這些，高樹美食還有一些隱藏版，比如路邊的烤香腸攤，用的都是本地豬肉，一支才20元，我每次去都會買。但要注意，有些攤販沒有固定位置，得靠運氣。
高樹餐廳推薦：適合聚餐的在地選擇
如果你想坐下來好好吃一頓，高樹也有幾家餐廳不錯。我列出三家我常去的，包括地址和特色菜：
- 高樹田園餐廳 – 地址：屏東縣高樹鄉新豐村某號，營業時間：11:00-21:00。特色菜：蜜棗雞湯、鳳梨蝦球。價格約300-500元/人。這家環境舒適，適合家庭，但我覺得價格稍高。
- 鄉土小吃館 – 地址：高樹鄉中正路二段，營業時間：10:00-20:00。特色菜：客家小炒、梅干扣肉。價格約200-400元/人。味道道地，但服務普通。
- 高樹農會餐廳 – 地址：高樹鄉興中路農會大樓，營業時間：09:00-17:00。特色菜：農特產套餐，用當地食材。價格約150-300元/人。這家比較健康，但選擇較少。
高樹美食在餐廳這塊，可能沒有都市那麼多樣，但強調在地性。我建議先打電話確認營業時間，免得白跑一趟。
高樹美食的常見問答：解決你的所有疑問
問：高樹美食最有名的是什麼？
答：高樹美食以農產品聞名，尤其是蜜棗和鳳梨。但小吃部分，肉圓和碗粿是必試，因為用料實在，價格親民。
問：去高樹吃美食，怎麼安排行程最好？
答：建議早上去市場吃小吃，中午試餐廳，下午買農特產。高樹鄉不大，騎機車或開車都很方便，但大眾運輸較少，最好自駕。
問：高樹美食有地雷嗎？
答：有，有些攤販衛生條件較差，或者口味太重。我遇過一家炸物攤，油味很重，吃了不太舒服。建議多看在地人排隊的店。
這些問答是根據我的經驗整理，希望能幫到你。高樹美食雖然不像大城市那麼多，但那種純樸的味道，值得你專程來一趟。
高樹美食的交通與行程建議
高樹鄉的交通以自行開車為主，從屏東市區開車約30-40分鐘。如果搭公車，可以從屏東轉運站坐往高樹的班車，但班次較少，最好先查時刻表。我上次是開車去，停車不算難，市場附近有免費停車場。
行程上，我推薦一天遊：早上逛高樹市場吃小吃，中午去餐廳吃正餐，下午參觀農園或買特產。高樹美食的樂趣在於慢活，別趕時間。記得帶現金，很多小店不收信用卡。
個人心得：高樹美食的優缺點總結
高樹美食最大的優點是食材新鮮，價格便宜。我每次去，花不到500元就能吃得很飽。但缺點是資訊不透明，有些好店得靠口耳相傳。另外，高樹鄉比較鄉村，娛樂設施少，純粹是為了吃而來。
整體來說，高樹美食適合喜歡探索在地味道的人。如果你厭倦了觀光區的商業化，這裡會讓你驚喜。但建議避開假日，人潮較多。
最後，高樹美食還在不斷發展，最近有些年輕返鄉創業的店，加入新元素，比如咖啡廳結合農特產。我試過一家，環境不錯，但味道還在磨合。總之，高樹美食是一個值得挖掘的寶藏，下次去屏東，別忘了繞過來看看。
發佈留言