高雄深夜美食終極指南：夜貓子必收的隱藏版好店與實用資訊

你是不是也常常半夜餓到睡不著，滑手機找高雄深夜美食卻只看到那幾家？別擔心，我這個在地高雄人幫你整理了真正好吃的口袋名單。高雄的夜晚其實比白天還精彩，從凌晨的熱炒攤到開到天亮的牛肉麵，選擇多到讓你眼花撩亂。我記得有次加班到半夜兩點，跑去六合夜市吃土魠魚羹，那種溫暖的感覺到現在還忘不了。不過有些店真的超雷，人擠人又貴，後面我會老實告訴你哪些值得去。

高雄這麼大，半夜要吃東西總不能跑太遠。我習慣把高雄深夜美食分成幾個區域，這樣你找起來也方便。鹽埕區是老饕的最愛，左營區則是學生族的天堂，三多商圈附近有很多開到很晚的餐廳。先說鹽埕區吧，這裡的店大多開到凌晨兩三點，而且價錢很實在。我有次帶朋友去駁二附近吃消夜，他居然說比台北的夜市還好吃，雖然我覺得有點誇張，但這裡的高雄深夜美食確實有它獨特的魅力。

鹽埕區的高雄深夜美食以傳統小吃為主，像是阿囉哈滷味就開到凌晨一點。他們的滷汁用了中藥材，吃起來不會太鹹，我特別喜歡米血糕和豆干。地址在高雄市鹽埕區大仁路158號，營業時間從下午五點到凌晨一點。不過假日人超多，可能要排隊。另一家是樺達奶茶，雖然是飲料店，但他們開到晚上十一點，搭配宵夜剛好。我個人覺得他們的奶茶偏甜，如果你不愛甜的話記得調整糖度。

左營區因為有高鐵和捷運，深夜美食選擇很多。瑞豐夜市雖然晚上十一點就收攤，但週邊有很多攤販會開到更晚。我常去的是左營大路上的羊肉爐，像是舊市羊肉爐就開到凌晨兩點。他們的帶皮羊肉燉得很爛，湯頭加了當歸，冬天吃超暖。地址在高雄市左營區左營大路255號，價格大概一個人300元左右。不過這家店環境比較簡單，如果你在意裝潢的話可能要考虑一下。

高雄深夜美食的種類多到數不清，我幫你分了幾個類別，這樣你可以根據心情選擇。小吃類最受歡迎，熱炒店適合一群人聚餐，還有一些24小時的餐廳適合熬夜族。先說小吃吧，這是我最常吃的類型。六合夜市的土魠魚羹是我的最愛，一碗才60元，魚肉炸得外酥內軟。不過六合夜市觀光客太多，價格有時候會比本地夜市貴一點。瑞豐夜斯的章魚燒也不錯，但品質不太穩定，我有次買到麵糊沒熟的，所以後來就去得少了。

熱炒店是高雄人夜生活的重心，像是七賢路的海產店就開到很晚。我常去的是大ㄎㄡ胖碳烤三明治，雖然名字叫三明治，但他們也有熱炒。營業時間從晚上六點到凌晨三點，地址在高雄市鹽埕區大公路78號。他們的碳烤三明治是用木炭烤的，麵包香氣很足，我喜歡配他們的餛飩湯。價格方面，三明治一個50元，熱炒大概200元起。不過這家店位子少，有時候要等很久。

如果你是真的夜貓子，需要凌晨三四點還有東西吃，高雄也有幾家24小時的餐廳。像是丹丹漢堡就有部分分店24小時營業，例如高雄市前金區自强二路的分店。他們的麵線羹配漢堡很特別，我每次去都點這個組合。價格很便宜，一個套餐不到100元。另一家是清心福全飲料店，雖然不是餐廳，但很多分店24小時營業，買杯飲料配宵夜剛好。不過丹丹的品質有時候會因為分店而不同，我有次吃到冷掉的薯條，所以建議挑人多的時段去。

寫到這裡，我突然想到上次去高雄玩，半夜餓到不行，結果跑去七賢路吃薑母鴨。那家店開到凌晨四點，湯頭加了米酒，喝下去整個人都暖起來。高雄深夜美食的魅力就在這裡，不管多晚都有驚喜。不過要注意的是，有些店只收現金，像我之前沒帶錢差點糗大了。另外，騎車去找美食的話，停車位不好找，尤其是假日。總之，高雄的夜晚比你想像的還精彩，下次半夜肚子餓，別再只吃泡麵了。