每次走進台北的高島屋百貨，我都覺得像是踏入一個美食寶庫。高島屋作為日本老牌百貨，在台灣落地生根後，美食樓層總是擠滿了饕客。你可能會問，高島屋美食到底有什麼特別？為什麼大家總愛來這裡覓食？今天我就用這篇文章，帶你徹底逛一遍高島屋的美食天地，從B1美食廣場到樓上餐廳，分享我的親身體驗和一些小秘密。
說實話，高島屋的美食選擇多到讓人眼花撩亂，但有些地方確實值得一試，也有些雷區要避開。我記得上次帶朋友去，我們在B1繞了快半小時才決定吃什麼，因為每間店都看起來很好吃。這篇文章會幫你節省時間，直接鎖定重點。
高島屋百貨簡介與美食樓層分布
高島屋百貨在台北的信義區有一家分店，地址是台北市信義區松高路12號，營業時間通常是上午11點到晚上9點半，但部分餐廳可能會開到更晚。高島屋的美食主要集中在B1樓層和樓上的餐廳區，B1以美食廣場為主，適合快速用餐或外帶，而樓上則有更多坐下來慢慢享用的餐廳。
B1美食廣場的氛圍很熱鬧，有點像日本的地下街，充滿各種香氣。這裡有拉麵、壽司、甜點，還有一些台灣小吃。我個人偏愛B1，因為價格相對親民，一份餐點大約200到400台幣就能搞定。但缺點是座位有限，尖峰時間得搶位子。
樓上的餐廳區則比較高檔，適合家庭聚餐或約會。例如，11樓有幾家日式料理店，環境安靜，但價格可能跳到每人500台幣以上。高島屋美食的多元性，讓不同預算的人都能找到適合的選擇。
B1美食廣場詳細介紹
B1樓層可以說是高島屋美食的精華區。這裡有超過20家攤位，從日本連鎖品牌到本地特色都有。我列出幾家我常去的：首先是「丸龜製麵」，他們的烏龍麵Q彈有勁，湯頭清淡不膩，一份約180台幣。再來是「春水堂」，雖然是台灣品牌，但在高島屋的分店品質穩定，珍珠奶茶和麻醬麵都不錯。
但也不是每家都完美。有一次我試了某家炸豬排店，豬排炸得太油，吃起來有點膩。所以選擇時要多看評價。高島屋美食廣場的優點是開放式廚房，你可以看到製作過程，衛生方面讓人放心。
樓上餐廳區亮點
如果你預算充足，樓上餐廳區值得一試。例如，位於11樓的「和食EN」主打懷石料理，套餐價格從800台幣起跳。我吃過一次，食材新鮮，但份量偏小，適合喜歡精緻餐點的人。另一家「藍屋」日本料理，則以家庭套餐聞名，平均每人消費約600台幣。
高島屋美食在樓上區的環境較好，但建議先訂位，尤其是周末。我上次沒訂位，等了一個小時才入座，有點掃興。
高島屋美食必吃餐廳推薦
接下來，我根據個人經驗和網路口碑，整理幾家高島屋美食中不容錯過的餐廳。這些都是我去過多次，覺得水準以上的選擇。
餐廳一：丸龜製麵（B1樓層）
丸龜製麵是高島屋美食廣場的人氣王，每次去都看到排隊人潮。地址就在B1樓層，營業時間與百貨同步。他們的招牌是釜揚げ烏龍麵，麵條現場製作，口感滑順。我推薦點一份烏龍麵加天婦羅，價格約250台幣。缺點是座位少，最好避開午餐尖峰時段。
我覺得他們的湯頭偏鹹，但加點蔥花和薑末後，味道層次更豐富。如果你喜歡清淡，可能要先試小碗。
餐廳二：和食EN（11樓）
和食EN是高島屋美食中較高檔的選擇，適合特殊場合。地址在11樓。他們提供季節性套餐，如春季櫻花餐，價格約1200台幣。我吃過他們的生魚片拼盤，魚肉鮮甜，但價格不菲。
服務方面，我覺得還不錯，服務生會詳細介紹菜色。但上次去，上菜速度有點慢，可能因為客人多。
餐廳三：春水堂（B1樓層）
春水堂雖然是台灣品牌，但在高島屋美食廣場裡很受歡迎。他們的珍珠奶茶是小杯裝，一杯90台幣，茶味濃郁。我常點麻醬麵套餐，約200台幣，包含小菜和飲料。環境乾淨，但座位較擠。
高島屋美食中，春水堂的優勢是口味穩定，適合想喝點茶飲搭配輕食的人。
高島屋美食排行榜：TOP 5必吃項目
為了讓大家快速掌握重點，我整理了一個高島屋美食排行榜。這個排名是基於我的個人偏好和網路口碑，你可以參考看看。
| 排名 | 美食項目 | 所在樓層 | 價格範圍（台幣） | 特色 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 丸龜製麵烏龍麵 | B1 | 180-250 | 麵條Q彈，湯頭清爽 |
| 2 | 和食EN生魚片拼盤 | 11樓 | 800-1200 | 食材新鮮，擺盤精緻 |
| 3 | 春水堂珍珠奶茶 | B1 | 90 | 茶香濃郁，珍珠軟Q |
| 4 | 藍屋家庭套餐 | 11樓 | 600-800 | 份量足，適合分享 |
| 5 | B1甜點攤草莓大福 | B1 | 100 | 皮薄餡多，季節限定 |
這個排行榜只是個人意見，你可以根據自己的口味調整。高島屋美食的選擇真的很多，每次去都有新發現。
常見問題解答
關於高島屋美食，我收集了一些常見問題，在這裡一併回答。這些都是我在網路上看到，或朋友常問的。
問題一：高島屋美食廣場有素食選擇嗎？
答案是有的。B1樓層的幾家攤位提供素食選項，例如春水堂有素食麵點，但選擇較少。建議先詢問店家，或到樓上餐廳看看是否有素食套餐。
問題二：高島屋美食的價格範圍如何？適合預算有限的人嗎？
高島屋美食從平價到高檔都有。B1美食廣場的餐點多在200-400台幣，樓上餐廳則可能從500台幣起跳。如果你預算有限，B1是不錯的選擇，但記得避開假日人潮。
問題三：高島屋美食有外帶服務嗎？
大部分攤位都提供外帶，尤其是B1美食廣場。你可以買了帶走，但有些熱食建議儘快食用，以免影響口感。
個人用餐經驗分享
我最後一次去高島屋美食探險，是上個月帶家人去的。我們先在B1吃了丸龜製麵，然後上11樓試和食EN。整體來說，高島屋美食的品質維持得不錯，但B1的擁擠度是個問題。那天是周六，我們在B1等了快20分鐘才有座位。
我個人最愛的是高島屋美食中的甜點區。B1有一家賣大福的攤位，草莓大福只要100台幣，皮薄餡多，每次去必買。但樓上餐廳的價格讓我有點卻步，可能只適合特殊日子。
負面經驗方面，有一次在B1吃拉麵，湯頭太鹹，我加了水才喝完。所以建議大家點餐時，可以先要求試味道。
結語
高島屋美食真的是一個值得挖掘的寶地，無論你是想快速解決一餐，還是慢慢享受，這裡都有選項。透過這篇文章，我希望幫你省下一些摸索的時間。下次去高島屋，不妨試試我推薦的餐廳，或自己探索新口味。高島屋美食的多元性，保證不會讓你失望。
如果你有更多問題，歡迎在下面留言分享。我也會持續更新高島屋美食的最新資訊。
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