福隆美食全攻略：必吃便當、海鮮餐廳與隱藏小吃深度探索

說到福隆，很多人第一個想到的就是沙灘和音樂祭，但對我來說，這裡根本是美食寶庫。記得第一次來福隆，只是為了看海，結果被火車站前的便當香氣勾住，從此愛上這裡的福隆美食。如果你問我福隆有什麼好吃的，我會說，從經典便當到現撈海鮮，每一口都是驚喜。但也不是每家都完美，有些店名氣大，味道卻普通，這篇就來聊聊我的真實體驗。

福隆位於新北市貢寮區，靠海的位置讓海鮮特別新鮮，而鐵路便當更是從日治時期就流傳下來的傳統。為什麼福隆美食這麼受歡迎？我覺得是因為那種簡單卻實在的味道，就像小時候阿嬤煮的菜，沒有華麗擺盤，但吃起來就是舒服。

福隆美食的由來與特色

福隆美食的靈魂，離不開地理和歷史。靠海吃海，這裡的海鮮餐廳多用當日漁獲，像是九孔、小卷，鮮度沒話說。而福隆便當的起源，據說是早期火車乘客的方便餐，用木盒裝著滷肉、菜脯，簡單卻飽足。現在雖然改用紙盒，但那份古早味還在。

我個人最愛的是福隆便當那種懷舊感，每次吃都像回到過去。但要注意，有些店家為了省成本，用冷凍食材，味道就差多了。所以挑對店很重要。

為什麼福隆便當能成為代表性福隆美食？

福隆便當之所以出名，是因為它堅持傳統做法。比如「福隆便當本鋪」，他們用的米是台東池上米，滷肉用溫體豬，連配菜都當天現炒。價格一個60元，算是合理。地址在新北市貢寮區福隆街32號，營業時間從早上10點到晚上7點。

但也不是每家都這麼用心。我有次吃到一家，米飯煮得太軟，配菜也涼掉，讓人失望。所以說，福隆美食雖然整體水準高，還是得仔細挑。

必吃福隆美食排行榜

來福隆吃什麼？我整理了一個排行榜， based on 我吃過的經驗。這個列表包含餐廳和小吃，幫你快速找到重點。

這個排行榜是我個人偏好，你可能會有不同意見。比如有些人覺得海鮮比便當更值得吃，畢竟福隆靠海，海鮮才是王道。但對我來說，便當那種簡單飽足感，無可替代。

福隆美食這麼多，怎麼吃才不踩雷？我建議先從便當開始，再試海鮮。如果你時間不夠，就直接去福隆海鮮街，那裡集中了多家餐廳，像「阿英海產店」，地址是新北市貢寮區福隆街51號，營業時間11:00-20:00。他們的炒海瓜子很鮮，但價格稍高，一個人大概要400元。

福隆餐廳深度評析

福隆的餐廳大致分兩類：老字號便當店和海鮮餐廳。便當店多集中在火車站前，海鮮餐廳則靠海。我吃過幾家，有好有壞。

老字號便當店推薦

「福隆便當本鋪」是我最常去的，除了地址和營業時間前面提過，他們的便當配菜固定有滷蛋、菜脯、高麗菜，米飯Q彈。但缺點是旺季要排隊，有時等超過20分鐘。

另一家「鄉野便當」，在福隆街20號，營業時間9:00-18:00。他們的便當多了香腸，味道偏甜，我個人覺得有點膩，但很多人愛。價格一樣60元。

這些福隆美食老店，都保持著傳統，但衛生條件參差不齊。我有次在「鄉野」看到蒼蠅，雖然不影響味道，但心裡毛毛的。

海鮮餐廳體驗

海鮮部分，「福隆海鮮樓」值得一试，地址在貢寮區福隆路60號，營業時間10:00-21:00。他們的清蒸魚鮮嫩，價格按時價算，一條魚大概300元。但我覺得服務有點慢，上次去等菜等了半小時。

如果你預算有限，可以去「海風小吃部」，在福隆沙灘旁，營業時間11:00-19:00。炒麵一份80元，料多實在，但環境比較簡陋，夏天沒冷氣，吃起來滿身汗。

福隆美食中的海鮮，新鮮度沒問題，但烹調手法有時太鹹。我建議點菜時提醒少鹽。

福隆小吃與夜市美食

除了餐廳，福隆的小吃攤也很有看頭。尤其是福隆老街和沙灘旁的攤販，賣的都是在地味。

石花凍是福隆特產，用海藻做成，吃起來像愛玉，清涼解渴。我每次去必買一杯，40元，攤位通常在老街入口。但有些攤販加太多糖，味道太甜，買之前最好試喝。

炸海鮮捲也是亮點，用魚漿裹蔬菜油炸，外皮酥脆。福隆市場裡有一家老攤，50元一條，但油有時沒換乾淨，吃多了膩。

夜市部分，福隆沒有固定夜市，但夏季沙灘旁會有臨時攤位，賣烤魷魚、香腸等。價格偏貴，烤魷魚一支100元，但搭配海風吃，氣氛無價。

這些福隆美食小吃，適合邊走邊吃。但衛生要注意，我見過攤販沒戴手套，所以盡量選人多的店。

福隆美食常見問答

這些問題是我被問過最多的，希望能幫到你。福隆美食雖然以便當和海鮮為主，但變化不少，多試幾家會發現驚喜。

最後，分享一個小故事。去年帶朋友來福隆，他原本對便當沒興趣，結果一吃成主顧，現在每次來北部都指定要福隆美食。這或許就是福隆的魅力吧，簡單卻讓人回味。

總的來說，福隆美食值得專程來吃，但記得挑對時間和店家。如果你有機會來，別只顧玩水，留點肚子給這些好味道。