還記得我第一次到萬隆的時候，剛下車就被街邊飄來的香味勾住，那種混合著香料和炭烤的氣味，真的讓人走不動路。萬隆美食就是有這種魔力，不管你愛不愛吃辣，總能找到讓你驚豔的東西。我那次旅行足足胖了三公斤，但完全值得！萬隆作為印尼西爪哇的首府，美食文化超級豐富，從早到晚都有吃不完的選擇。
如果你問我萬隆美食有什麼特別？我會說它融合了傳統和創新，街頭小吃便宜又好吃，高級餐廳則有獨特的氛圍。這篇文章就是我根據多次去萬隆的經驗，整理出來的實用攻略，幫你避開地雷，直接吃到精華。
為什麼萬隆美食值得你一試？
萬隆美食不只是吃飽那麼簡單，它背後有深厚的文化底蘊。萬隆地處高原，氣候涼爽，當地人愛用新鮮食材和香料，做出來的食物口味層次很豐富。我個人覺得，萬隆美食比雅加達的更接地氣，價格也親民很多。
萬隆的飲食文化背景
萬隆受巽他文化影響很深，食物偏辣和酸甜，常用椰漿、薑黃和香茅。像 Soto Bandung 這種湯品，清爽中帶點辣勁，很適合萬隆的天氣。我第一次喝的時候，還以為會很油膩，結果意外地清淡，但香氣十足。
不過要注意，萬隆美食有些真的蠻辣的，如果你不吃辣，點餐時一定要說「不辣」，不然可能會噴火。我就有過教訓，點了個看起來無害的炒麵，結果辣到灌了兩瓶水。
萬隆必吃美食清單：從經典到隱藏版
來萬隆不吃這些，等於白來了！我整理了一個清單，幫你快速掌握重點。萬隆美食種類太多，我建議先從街頭小吃入手，再進階到餐廳。
萬隆美食必吃排行榜：這是我個人的排名，根據味道和受歡迎度綜合評估。有些網紅店其實普普，我會誠實告訴你。
- Soto Bandung：萬隆經典牛肉湯，加入白蘿蔔和香草，湯頭清澈但味道濃郁。我推薦去 Warung Soto Bandung Pak Dhimas，地址在 Jl. Sultan Agung No. 12，一碗約 15,000 印尼盾（約台幣 30 元）。
- Batagor：炸豆腐魚丸，配上花生醬，口感外酥內軟。Batagor Kingsley 是老字號，在 Jl. ABC No. 5，一份 10,000 印尼盾左右。
- Siomay：蒸魚丸，通常和馬鈴薯、豆腐一起賣，淋上甜辣醬。路邊攤隨處可見，但 Siomay Bandung Ujung Berung 這家很出名，地址在 Jl. Ujung Berung No. 20。
- Colenak：烤木薯蘸椰糖漿，甜而不膩，當點心剛好。我常在夜市買，一份約 5,000 印尼盾。
- Surabi：米糕，有鹹甜兩種口味，我偏愛甜的椰漿口味。Surabi Bandung Idaman 這家店不錯，在 Jl. Merdeka No. 8。
除了這些，萬隆美食還有許多隱藏版，比如 Martabak Manis（甜餡餅）和 Es Cendol（冰甜點），都很值得嘗試。但要注意，有些街邊攤衛生條件一般，腸胃敏感的人最好選有店面的。
熱門萬隆餐廳推薦：從平價到高檔
如果你不想蹲路邊，萬隆也有超多餐廳可選。我幫你列了個表格，包含地址、特色菜和價格範圍，方便你規劃預算。萬隆美食的餐廳水準很高，有些環境還很有特色。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍（印尼盾） | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| Kampung Daun | Jl. Sersan Bajuri No. 99 | 印尼傳統菜，環境自然 | 50,000 - 200,000 | 10:00-22:00 |
| The Valley Bistro | Jl. Bukit Pakar Timur No. 100 | 西式與印尼 fusion，景觀好 | 80,000 - 300,000 | 11:00-23:00 |
| Warung Lembur Kuring | Jl. Cihampelas No. 120 | 在地小吃，價格實惠 | 10,000 - 50,000 | 08:00-20:00 |
Kampung Daun 是我最愛的萬隆餐廳之一，它建在樹林裡，吃飯時能聽到鳥叫聲，很有療癒感。但缺點是蚊子多，記得帶防蚊液。The Valley Bistro 則適合約會，view 超棒，但價格偏高，一份主菜可能要台幣 200 元以上。
萬隆美食的餐廳通常不用訂位，但假日人潮多，最好早點去。我上次週末去 Warung Lembur Kuring，排了半小時隊，不過食物真的值回票價。
萬隆美食常見問題解答
這邊整理一些常見問題，幫你解決疑惑。萬隆美食雖然好吃，但有些細節要注意。
問：萬隆美食辣嗎？適合不吃辣的人嗎？
答：萬隆美食很多都辣，但你可以要求調整。像 Soto Bandung 可以選不辣版本，Batagor 的醬料也能分開上。我建議先試一點點，再決定加不加辣。
問：在萬隆吃街邊小吃安全嗎？
答：大部分安全，但選人多的攤位比較保險。我吃過無數次，只有一次拉肚子，可能是冰塊問題。建議喝瓶裝水，避免生食。
問：萬隆美食的平均預算是多少？
答：街頭小吃一餐約 10,000-30,000 印尼盾（台幣 20-60 元），餐廳則要 50,000-150,000 印尼盾（台幣 100-300 元）。高檔餐廳可能更貴。萬隆美食整體來說很經濟實惠。
還有一個小貼士：萬隆的夜市是美食寶庫，像 Alun-Alun Bandung 夜市，晚上超熱鬧。但小心財物，那邊人擠人，我朋友差點被摸走錢包。
如何規劃你的萬隆美食之旅？
萬隆市區不大，美食點很集中，用 Grab 或 Gojek 叫車很方便。我建議安排 2-3 天，早餐吃 Soto Bandung，午餐試 Batagor，晚餐去餐廳。別忘了留肚子給甜點！
萬隆美食的魅力在於多樣性，從早到晚都不重複。我個人最推街頭小吃，因為最能體驗當地生活。但如果你時間緊，直接殺去熱門餐廳也行。
最後，提醒一下：萬隆海拔高，晚上會冷，吃熱騰騰的萬隆美食剛好暖身。帶件外套，別像我第一次去，只穿短袖凍到發抖。
希望這篇指南對你有幫助！萬隆美食真的值得細細品味，下次去印尼，別錯過這個美食天堂。
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