南投埔里美食全攻略：在地人私藏小吃與餐廳推薦

說到南投埔里美食，你是不是馬上想到肉圆或紹興酒？其實埔里這個小鎮藏了超多寶藏，我去了好幾次，每次都有新發現。埔里不只風景美，食物更是有特色，今天我就來分享我的私房名單，幫你省去摸索的時間。

我記得第一次去埔里，是朋友帶路，吃了那家老字號的肉圆，皮Q餡多，但服務態度普通，不過為了那味道，我還是會回頭。埔里美食就是這樣，有點樸實，但讓人回味。

埔里必吃小吃清單：在地人從小吃到大的好味道

來埔里，不吃小吃就太可惜了。這裡的小吃多半是家族經營，傳承好幾代，味道很地道。我先從最經典的開始說。

埔里肉圆：皮Q餡香的代表作

埔里肉圆可是這裡的招牌，用在地番薯粉做的皮，蒸過再炸，外皮Q彈，內餡是豬肉和竹筍，搭配特製醬料，一個大概50元到70元。我推薦中山路那家老店，營業時間從早上10點到晚上7點，雖然店面不起眼，但生意總是很好。

不過有一次我去，覺得肉馅有點鹹，可能我口味偏淡，如果你也是，可以請老闆少放點醬油。整體來說，這家肉圆還是值得一試，尤其是剛出爐時，熱騰騰的最好吃。

紹興酒蛋：埔里獨特的酒香小點

埔里因為紹興酒出名，所以紹興酒蛋成了特色零食。蛋黃綿密，帶點酒香，一顆約20元，在埔里酒廠附近就有賣。我個人喜歡冷吃，酒味更濃，但如果你不習慣酒味，可能要先試一顆看看。

除了單吃，也有人拿來配飯，當作小菜。我覺得這是很棒的伴手禮，買回家放冰箱，可以吃好幾天。

其他小吃不容錯過

埔里小吃還有很多，比如碗粿、米糕，都是傳統口味。在埔里市場裡，有一家賣碗粿的，口感軟嫩，加上醬油膏，一份40元，營業時間從早上6點到中午。我吃過一次，覺得味道不錯，但環境有點擁擠，建議外帶。

這些南投埔里美食，都是在地人日常的一部分，價格親民，很適合邊走邊吃。

埔里餐廳推薦：從平價到高檔的選擇

如果你想吃頓正式的，埔里也有不少餐廳。我整理了幾家我吃過的，用表格幫你快速比較。

胡國雄的古早麵，麵條是手工的，湯頭清淡，我吃過他們的乾麵，加點辣椒醬更夠味。不過店內座位少，假日可能要等，建議避開尖峰時間。

阿嬤的酸梅湯，酸酸甜楛，很解膩，我每次去都會買一杯，價格才50元。他們還有賣一些傳統點心，像綠豆糕，適合當點心。

埔里香菇城則是吃正餐的好地方，埔里盛產香菇，他們的香菇火鍋很鮮甜，一鍋約300元，但環境比較高檔，適合家庭聚餐。我吃過一次，服務不錯，但價格稍高，預算有限的話可能要多考慮。

這些餐廳都是南投埔里美食的熱門選擇，你可以根據預算和口味來挑。

埔里夜市美食：夜晚的味蕾冒險

埔里夜市雖然不像大城市那麼熱鬧，但美食也不少，主要是星期五晚上開張。我喜歡去那裡逛逛，感受在地氣氛。

• 臭豆腐：外酥內嫩，搭配泡菜，一份50元。我吃過一家，豆腐炸得恰到好處，但泡菜有點甜，看個人喜好。
• 蚵仔煎：用新鮮蚵仔，煎得金黃，一份60元。有一次我去，蚵仔給得大方，但醬料偏鹹，可能要多加點甜辣醬平衡。
• 木瓜牛奶：現打現賣，濃郁香甜，一杯40元。我推薦夜市入口那攤，老闆用料實在，不過要排隊。

夜市營業時間通常是傍晚5點到晚上11點，人潮多，建議早點去。這些小吃價格實惠，很適合嘗鮮。

埔里美食的歷史與特色：為什麼這麼吸引人？

埔里美食之所以特別，跟地理環境有關。埔里是盆地，氣候溫和，農產豐富，像香菇、筍子都很新鮮。再加上紹興酒的文化，讓食物多了酒香。

我問過在地朋友，他們說埔里人重視傳統，很多食譜是祖傳的，所以味道不容易變。這也是為什麼南投埔里美食能一直保持水準。

不過，有些年輕店家開始創新，比如把紹興酒加入甜點，我試過一家店的酒香蛋糕，覺得創意不錯，但酒味有點重，不是每個人都喜歡。

常見問題解答：解決你的疑惑

這些問題是我常被問到的，希望幫到你。埔里美食多元，慢慢探索會更有趣。

個人心得與建議：怎麼玩最順

我自己的經驗是，埔里美食最好分天吃，別貪心一次塞太多。早上吃小吃，中午試餐廳，晚上逛夜市。這樣不會太累，也能品味不同風味。

另外，埔里有些隱藏版美食，不在觀光區，比如巷弄裡的豆花店，一碗30元，豆香濃郁。我偶然發現的，比連鎖店好吃多了。所以多走走，會有驚喜。

總之，南投埔里美食是個寶庫，從經典到創新都有。下次你去埔里，不妨照我的清單試試，分享你的心得給我。