說起廟東夜市美食，我總會想起那個飄著排骨香氣的巷弄。第一次去是當地朋友帶路，他笑說：「沒吃過清水排骨麵，別說你來過廟東夜市！」這話一點不誇張，廟東夜市美食就是有這種魅力，讓人願意專程跑一趟豐原。
廟東夜市位於台中豐原區中正路167巷，緊鄰豐原慈濟宮，所以也叫廟東復興商圈。營業時間從中午12點到晚上11點，但有些攤位會更早開或更晚收，建議下午3點後去最熱鬧。這裡不像其他觀光夜市那麼大，但短短一條巷子擠滿了超過50家攤販，每間都是在地老字號。
廟東夜市美食必吃排行榜TOP5
我吃了這麼多次，總結出五家絕對不能錯過的廟東夜市美食。先說清楚，這排名純屬個人偏好，但你跟著吃保證不會後悔。
| 排名 | 美食名稱 | 推薦理由 | 價格範圍 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 清水排骨麵 | 湯頭濃郁，排骨軟嫩入味 | 90-120元 | 湯頭真的絕了，但麵量偏少 |
| 2 | 永芳亭扁食 | 扁食皮薄餡多，四神湯順口 | 60-80元 | 四神湯藥材味適中，扁食必點 |
| 3 | 金樹鳳梨冰 | 古早味鳳梨冰酸甜解膩 | 40-60元 | 鳳梨果肉給得大方，偏甜 |
| 4 | 正兆蚵仔煎 | 蚵仔新鮮，醬料獨特 | 70元 | 蚵仔給得不少，但粉漿有點厚 |
| 5 | 菱角酥 | 外酥內軟，熱騰騰最讚 | 50元/包 | 現炸的最好吃，冷掉會變硬 |
清水排骨麵我每次去都排隊，建議避開晚餐尖峰時段。他們的排骨是先蒸後炸，所以特別軟，湯頭是用大骨熬的，喝起來有深度。不過麵條用的是油麵，我個人偏愛寬麵，這點有點可惜。
永芳亭的扁食是我吃過數一數二紮實的，內餡調味剛好，不會死鹹。四神湯處理得很乾淨，沒有怪味，適合吃完油炸物後解膩。
隱藏版廟東夜市美食清單
除了上面那五家，廟東夜市美食還有一些低調但厲害的選擇。像是巷尾的「阿旺澄食堂」，他們的蝦仁肉圓皮Q餡多，蝦子新鮮彈牙，一份才55元，CP值很高。
另一家是「鳳梨冰創始店」，其實金樹和隔壁的義華都不錯，但我偏愛義華的鳳梨冰，因為甜度較低，還能吃到鳳梨纖維。夏天來一杯，瞬間降溫。
蒜肉飯也是廟東夜市美食的隱藏亮點，在清水排骨麵隔壁有一攤專賣蒜肉飯，米飯淋上香噴噴的肉燥和蒜泥，簡單卻讓人停不下來。不過蒜味很重，約會前別吃。
清水排骨麵的獨門吃法
很多人不知道，吃清水排骨麵可以加點一份油豆腐泡在湯裡，吸飽湯汁的豆腐簡直是靈魂伴侶。我習慣先喝原湯，再加一點店家的辣醬，味道層次更豐富。
他們的辣醬是自製的，不會死辣，帶點豆豉香氣。敢吃辣的話一定要試試。
菱角酥的購買時機
菱角酥要買剛起鍋的，冷掉口感差很多。我通常會等其他東西買齊後，最後才去買菱角酥，這樣帶回家還是脆的。店家通常下午4點後開始炸，太早去可能買不到。
廟東夜市美食交通全攻略
廟東夜市美食雖然在巷子裡，但交通很方便。開車的話可以停豐原區公所地下停車場，每小時30元，走過去約5分鐘。坐火車到豐原站，從東出口走10分鐘就到。
公車的話，豐原客運有多條路線經過「豐原醫院」站，下車後拐個彎就是夜市。假日人潮多，建議搭大眾運輸工具。
我第一次去是開車，結果繞了半小時找不到車位，最後停好遠。後來學乖了，都坐火車去，輕鬆多了。
廟東夜市美食常見問答
Q：廟東夜市美食最好吃的是哪一家？
這問題每個人答案不同，但清水排骨麵、永芳亭扁食和金樹鳳梨冰絕對是前三名。如果只能選一家，我推薦清水排骨麵，畢竟是廟東夜市美食的代表。
Q：廟東夜市美食適合帶小孩嗎？
蠻適合的，攤位集中，走路不累。但巷子窄，嬰兒車可能不好推。食物選擇多，菱角酥、鳳梨冰小朋友都愛吃。
Q：廟東夜市美食有素食嗎？
有幾家賣素麵線或素圓，但選擇不多。建議素食者先吃飽再去，或挑非肉類的小吃如鳳梨冰。
最後提醒大家，廟東夜市美食雖好吃，但假日人擠人，要有排隊的心理準備。我通常週二或週三晚上去，人少很多，吃起來更悠閒。
對了，廟東夜市美食的攤位現金為主，記得帶夠錢。有些攤位有LINE Pay，但不是全部。
以上就是我的廟東夜市美食心得，希望能幫到你。下次去豐原，別忘了照這清單吃一圈！
發佈留言