說到員林第一市場美食，我總會想起那個充滿古早味的早晨。市場位於彰化縣員林市中正路一帶，從日治時期就存在，是當地人買菜、吃早餐的日常去處。這裡不僅是傳統市場，更集結了無數小吃攤，許多店家傳承好幾代，味道堅持傳統做法。我第一次去員林第一市場時，被那熱鬧的氛圍嚇到，人潮多到差點走不動，但空氣中飄散的香氣讓人忍不住駐足。
員林第一市場美食的種類多元，從早餐的碗粿、肉圓，到午後的冰品、點心，應有盡有。市場的營業時間從清晨五六點就開始，部分攤位會開到下午兩三點，晚來可能吃不到。如果你計劃來趟美食之旅，建議早點出發，避開週末人潮。我自己偏愛平日去，雖然有些店還是要排隊，但至少能悠閒品嚐。
員林第一市場簡介與歷史背景
員林第一市場是彰化員林市最老的市場之一，具體位置在員林市中正路與光明街交叉口附近。市場建築有點老舊，但正因如此，保留了濃厚的懷舊感。這裡早年是農產品集散地，隨著時間演變，小吃攤逐漸聚集，成了美食天堂。市場周邊有停車場，但車位不多，開車的話最好早點到，或者停遠一點走過來。
市場的環境不算特別乾淨，地面有時濕滑，走路要小心。但我覺得這種凌亂感反而真實，像小時候跟阿嬤去市場的記憶。員林第一市場美食之所以吸引人，在於價格親民，大多是小吃，一份幾十元就能吃飽。例如經典的肉圓，一份才40元，料多實在。不過，有些攤位沒有座位，只能站著吃或外帶，這點可能不適合老人小孩。
必吃員林第一市場美食排行榜TOP 10
員林第一市場美食這麼多，該從哪吃起？我整理了一份必吃清單，基于個人經驗和在地人推薦。這些都是銅板價，預算不用高就能吃遍。
銅板美食類TOP 5
| 排名 | 美食名稱 | 推薦店家 | 特色 | 價格範圍 | 地址 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 肉圓 | 謝記肉圓 | 外皮Q彈，內餡用溫體豬肉，醬料獨特 | 40元 | 員林市中正路268號 |
| 2 | 碗粿 | 阿婆碗粿 | 米漿綿密，配上肉燥和蛋黃，古早味十足 | 35元 | 員林市光明街22號 |
| 3 | 蚵仔煎 | 市場入口攤位 | 蚵仔新鮮，煎得酥脆，醬汁甜鹹適中 | 50元 | 員林市中正路市場內 |
| 4 | 米糕 | 老張米糕 | 糯米軟糯，加上肉鬆和醬瓜，簡單好吃 | 30元 | 員林市第一市場內 |
| 5 | 四神湯 | 隨攤販售 | 湯頭清淡，腸子處理乾淨，暖胃首選 | 40元 | 市場內流動攤位 |
謝記肉圓是我每次去員林第一市場美食之旅的必吃項目。他們的肉圓用油炸方式，皮不會太厚，咬下去有肉汁噴出，搭配特製醬料，味道層次豐富。不過，店家生意好，常要排隊十分鐘以上，我有次夏天去，熱到快中暑，但吃到後覺得值得。阿婆碗粿則是小時候的味道，碗粿口感細緻，上面鋪的肉燥香而不膩，推薦加點辣椒醬更對味。
除了表格裡的，市場還有其他隱藏版美食，像潤餅、刈包等，價格都在50元以内。員林第一市場美食的優點是分量適中，可以多嘗幾樣。但要注意，有些攤位只收現金，記得帶夠零錢。
經典小吃類推薦
- 紅豆餅：市場邊的攤位，餡料飽滿，一個15元，有紅豆、奶油等多種口味。
- 豬血湯：湯頭清淡，豬血嫩滑，搭配酸菜很開胃，一份30元。
- 炸粿：地瓜、芋頭切片油炸，酥脆不油膩，適合當點心。
這些小吃都是員林第一市場美食的精華，我特別愛紅豆餅，餡料不會太甜，皮薄餡多。豬血湯則是我的解膩首選，吃完油膩食物後喝一碗，整個人都舒服了。不過，炸粿有時炸得太油，我吃過一次覺得有點負擔，可能要看店家當天油溫控制。
個人員林第一市場美食體驗分享
我上次去員林第一市場是週六早上，人潮多到爆。我先衝去謝記肉圓，排了快二十分鐘才買到。肉圓還是那麼好吃，但環境有點擁擠，只能站在路邊吃。接著我去嘗阿婆碗粿，店家態度親切，碗粿熱騰騰的，米香濃郁。不過，市場內沒什麼座位，我最後找個角落蹲著吃，有點克難。整體來說，員林第一市場美食價錢實惠，味道傳統，但衛生條件普通，腸胃敏感的人建議小心。
另一個難忘經驗是試蚵仔煎。那攤位在市場入口，蚵仔給得大方，但煎得有點軟，我偏好再脆一點。員林第一市場美食的魅力在於隨機性，有時會發現新攤位，像上次我無意間買到一家米糕，米粒Q彈，讓我驚豔。缺點是市場沒有明確指標，新手容易迷路，最好先查好地圖。
營業時間與最佳造訪時機
員林第一市場的營業時間因攤位而異，大致從清晨5:30開始，到下午2:00左右結束。部分熱門攤位，如謝記肉圓，可能早上11點就賣完。週末人潮多，建議平日去，避免排隊。我個人推薦早上8點到10點之間，這時食材新鮮，人潮還沒完全湧入。
市場公休日不定，有些攤位週一休息，最好出發前上網查詢或打電話確認。員林第一市場美食的季節性不強，全年都可品嚐，但夏天市場內較悶熱，記得帶水。冬天去則能享受熱湯類小吃，像四神湯，暖身又滿足。
怎麼去員林第一市場？交通方式完整解析
員林第一市場位於彰化縣員林市中正路一帶，交通方便。如果你是開車，從國道一號下員林交流道，沿員林大道接中正路，市場周邊有付費停車場，但車位有限，早到為佳。我上次開車去，停車場滿了，只好停到較遠的民生路停車場，走路約十分鐘。
搭乘大眾運輸的話，從員林火車站出發，步行約15分鐘可到。也可以搭彰化客運或員林市公車，在「員林市場」站下車。員林第一市場美食之旅適合步行，市場周邊街道窄，不建議騎車進去。對於外地遊客，我推薦搭火車轉走路，順便逛逛員林市區。
常見問題解答
Q: 員林第一市場美食有素食选项吗？
A: 有，但選擇較少。例如碗粿可以要求不加肉燥，或找賣素潤餅的攤位。建議先問店家，市場內素食攤位不多。
Q: 員林第一市場美食適合帶小孩嗎？
A: 部分適合，但環境擁擠，嬰兒車難推。小吃口味偏重，小孩可能不習慣。我帶過五歲侄子去，他愛吃紅豆餅，但對肉圓沒興趣。
Q: 市場有洗手間嗎？
A: 市場內公共洗手間較簡陋，建議先用附近商店的。員林第一市場美食攤位大多不提供廁所，規劃行程時要注意。
這些問題是我常被問到的，員林第一市場美食雖迷人，但準備充足才能玩得盡興。如果你還有其他疑問，像是預算建議，我認為一人200元就能吃很飽，但現金要帶夠。
總結來說，員林第一市場美食是台灣小吃的寶藏，價格親民，味道地道。雖然環境不完美，但那種人情味和古早味無可取代。下次你去彰化，別忘了把這裡列入行程，保證讓你回味無窮。
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